综合报道
“制止餐饮浪费”青少年志愿服务行动第二场活动于3月9日在北京同和居餐厅（什刹海店）举行。 为响应国家“厉行节约、反对浪费”号召，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，中国…
倡导“光盘”、拒绝“剩宴”，餐饮行业责无旁贷，大有可为。餐饮企业和行业协会不妨创新方式，倡导新“食”尚。
后厨将边角料利用起来，积极创新菜品：花菜梗、西蓝花梗做成泡菜，百香果果皮做成蜜饯，洋葱皮用来熬葱油，豆渣做成豆渣馒头……食堂内还有“光盘行动督导员”，在打餐区引…
“‘一人食’推荐。”“菜量合适，不多不少。”在北京市朝阳区花家怡园（惠新店）的外卖评价界面上，不少顾客点赞了该店提供的“精致小份”“超值套餐”。“小份菜方便顾客…
结合网络餐饮行业特点，紧紧围绕防范外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点问题，从规范外卖餐饮行业的营销行为、督促网络餐饮平台发挥引领带动作用等方面入手，鼓励各方合作共治…
今年，在国家市场监管总局的有力领导下，全国各地积极响应，通过一系列扎实有效的举措，在反餐饮浪费工作上取得了显著进展。 各地涌现出许多创新做法，使得反餐饮浪费理念…
《行动方案》进一步贯彻落实党中央、**院关于厉行节约、反对浪费的决策部署，明确从深化“光盘行动”、强化违法惩治和促进行业自律三个方面*取行动遏制餐饮业食物浪费。
**中央办公厅、**院办公厅近日印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，针对餐饮行业反浪费行动，提出了促进行业自律的具体要求。餐饮行业自律发展，既有助于引导消费者…
近年来，在国内餐饮消费领域，杜绝舌尖上的浪费已成为社会新风尚。“小份菜”环保外卖掀起新风尚。 连日来，记者调查广州餐饮外卖市场发现，小份菜已成为当前消费者外…
“这些年，我们的经营思路有所转变。过去可能希望顾客多点菜，增加每单销售额，近几年人们生活习惯发生转变后厨里，厨师挥动炒勺，油锅中的鸭肉碎与鸡蛋、辣椒一起翻滚，发…
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